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單項選擇題

冷盆拼擺的手法有（）、堆、疊、圍、擺、覆。

A.釀
B.扣
C.排
D.卷

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單項選擇題

擺形式有單拼、雙拼、三拼、（）和花色冷盆等。

A.花鳥冷盆
B.什錦冷盆
C.金魚冷盆
D.景色冷盆

單項選擇題

盛器的大小應(yīng)與菜肴（）相適應(yīng)。

A.色彩
B.品種
C.重量
D.質(zhì)量

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