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下列內(nèi)容不屬于宴會服務質(zhì)量現(xiàn)場控制的是()。
A.服務程序的控制
B.衛(wèi)生質(zhì)量的控制
C.上菜時機的控制
D.意外事件的控制
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賓客意見反饋屬于宴會服務質(zhì)量內(nèi)部系統(tǒng)信息反饋的范疇。
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制定完善的宴會服務標準規(guī)程是進行宴會服務質(zhì)量管理的前提和基礎。
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