飲料的功能包括（）

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。

下列屬于蜜制方法的是（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進組織結(jié)構(gòu)和口感。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。