脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個(gè)發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個(gè)階段（）

為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）

啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價(jià)鍵，現(xiàn)場的渾濁為永久渾濁。

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

提高啤酒中的總高級(jí)醇的措施有（）。

對(duì)工藝要求項(xiàng)目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）