單項選擇題沙門氏菌屬食物中毒，主要是由動物性食物引起的，按食物中毒的分類它屬（）中毒。
A.微生物性食物
B.礦物質食物
C.碳水化合物
D.細菌性食物
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1.單項選擇題為預防黃曲霉中毒，應做如下措施（）。
A.貯存時的溫度和濕度均需控制
B.貯存時的時間和濕度均需控制
C.貯存時的溫度和時間均需控制
D.貯存時的時間均需控制
2.單項選擇題（）不是屬于有毒動植物中毒。
A.沙門氏菌
B.細菌性
C.微生物性食物
D.肉毒桿菌中毒
