單項選擇題GB/T5009.3中規(guī)定的檢驗方法不包括（）
A、直接干燥法
B、滴定法
C、減壓干燥法
D、蒸餾法
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1.單項選擇題樣品放在溫度為（）℃，一個大氣壓的電加熱烘箱內(nèi)干燥90min，得到樣品的損失重量。
A、130～133
B、100～110
C、105±2
D、110±2
2.單項選擇題GB1355中對小麥粉中水分規(guī)定指標特一粉要求是（）
A、≤13.5%
B、≤14.0%
C、13.5%±0.5
D、14.0%±0.5
3.單項選擇題根據(jù)GB2760要求，食品添加劑加入原則是（）
A、未進行規(guī)定的產(chǎn)品可以加入防腐劑
B、規(guī)定不得加入的即為不能添加的
C、未對加入量進行規(guī)定的可任意添加
D、未明確規(guī)定可加入的添加劑在相應(yīng)的產(chǎn)品中不得加入
4.單項選擇題樣品水分含量達17%以上時，樣品難以粉碎，且粉碎時水分損失較大，測量樣品水分應(yīng)采用先在（）下干燥3-4小時，然后粉碎再測定水分。
A、30℃
B、50℃
C、80℃
D、100℃
5.單項選擇題不被固定相吸附或溶解的氣體，從進樣開始到柱后出現(xiàn)濃度最大值所需要的時間是（）。
A、固定時間
B、死時間
C、保留時間
D、相對保留時間
最新試題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項選擇題