多項選擇題怎樣預(yù)防食物中毒?()

A.不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉
B.生熟食品、刀案分開
C.不吃腐敗變質(zhì)食品
D.不吃發(fā)芽土豆


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1.單項選擇題在不考慮水本身蒸發(fā)的這個因素外,泡菜壇子里的水是()

A、越泡越少
B、不變
C、越泡越多
D、可多可少

2.單項選擇題點豆花或做豆腐時,需要在豆?jié){中加少量的()

A.石膏
B.燒堿
C.大蘇打
D.明礬

3.單項選擇題腐爛或已發(fā)青芽的土豆(馬鈴薯)不能食用,是因為其中含有有毒的()

A、膽固醇
B、氨基酸
C、甲基橙
D、茄堿

4.單項選擇題以下哪些物質(zhì)不屬于維生素B族()

A、核黃素
B、煙堿
C、煙酸
D、泛酸

5.單項選擇題下列食品添加劑與類別對應(yīng)錯誤的是()

A.著色劑——苯甲酸鈉
B.營養(yǎng)強化劑——糧制品中加賴氨酸
C.調(diào)味劑——食醋
D.防腐劑——氯化鈉