單項選擇題用罌粟的果汁制成的毒品稱為：（）
A.白藥
B.可卡因
C.海洛因
D.鴉片
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1.單項選擇題下幾種蔬菜在冰箱里的存放期限是（）。
A.菠菜冷藏7天，胡蘿卜、芹菜冷藏1-2周
B.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏1-2周
C.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏一個月
D.菠菜冷藏3-5天，胡蘿卜、芹菜冷藏7天
2.單項選擇題細菌性食物中毒一般在（）月份最多見。
A.1～2月
B.2～4月
C.5～10月
D.10～12月
3.單項選擇題生吃（）感染廣州管圓線蟲的潛在危險比較大。
A.三文魚
B.香蕉
C.福壽螺
D.火腿
4.單項選擇題國家禁用的漁藥有（）
A.漂白粉
B.二氧化氯
C.大蒜
D.已烯雌酚
5.單項選擇題牲畜“口蹄疫”俗稱為（），是偶蹄獸的一種急性發(fā)熱性高度接觸性的傳染病。
A.三號病
B.四號病
C.五號病
D.六號病
最新試題
屬于鋅的生理功能是（）。
題型：單項選擇題
下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是（）。
題型：單項選擇題
雄駝峰又稱（）。
題型：單項選擇題
中國居民平衡膳食寶塔建議，成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達到（）。
題型：單項選擇題
下列宜采用加鹽保色法的原料是（）。
題型：單項選擇題
導(dǎo)致浮腫型蛋白質(zhì)—能量營養(yǎng)不良的主要原因是（）。
題型：單項選擇題
畜類肉品的主體是（）。
題型：單項選擇題
風(fēng)味性拍粉對油溫有一定的要求，一般初炸溫度控制在160℃左右，復(fù)炸溫度在190℃左右。
題型：判斷題
（）能使粗老的肉類肌纖維中的膠原纖維蛋白、彈性蛋白水解，促使細胞間隙變大，吸收更多水分，并使蛋白質(zhì)的肽鏈發(fā)生斷裂等，從而達到致嫩的目的。
題型：單項選擇題
使用最多的一種餡心是（）。
題型：單項選擇題