判斷題玉米中的尼克酸不易被人體吸收利用是因?yàn)槠浠瘜W(xué)結(jié)構(gòu)主要半結(jié)合型
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4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)齲齒傷害到牙的什么部位時(shí)，我們就會(huì)感到疼痛？（）
A.牙釉質(zhì)
B.牙本質(zhì)
C.牙髓
D.無法判斷
5.單項(xiàng)選擇題通常情況下，什么顏色的食物營養(yǎng)價(jià)值最高？（）
A.紅色
B.深綠色
C.橘黃色
D.黑色
最新試題
下列雕刻作品屬于果蔬雕刻的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
WHO建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
動(dòng)物性原料滑油前一般需經(jīng)過的處理主要是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對酥爛易醉原料應(yīng)采用的刀法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）能使粗老的肉類肌纖維中的膠原纖維蛋白、彈性蛋白水解，促使細(xì)胞間隙變大，吸收更多水分，并使蛋白質(zhì)的肽鏈發(fā)生斷裂等，從而達(dá)到致嫩的目的。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列宜采用加鹽保色法的原料是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中國居民平衡膳食寶塔建議，成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達(dá)到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品雕刻的最后一道工序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
畜類肉品的主體是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳中西紅柿去皮常采用的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題