多項選擇題牛奶含有豐富的供給人體熱量的（）和人體所需的最主要的礦物質鈣、磷以及維生素等。
A.蛋白質
B.脂肪
C.氨基酸
D.葡萄糖
E.乳糖
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2.單項選擇題可可豆含有（），還有少量的糖分和興奮物質可可堿。
A.10%的脂肪、10%的蛋白質、50%的淀粉
B.10%的脂肪、50%的蛋白質、50%的淀粉
C.50%的脂肪、10%的蛋白質、50%的淀粉
D.50%的脂肪、10%的蛋白質、10%的淀粉
3.問答題列舉我國的十大名茶。
4.多項選擇題可可原產美洲熱帶等地區(qū)，我國的（）等省也有栽培。
A.福建
B.廣東
C.廣西
D.海南
E.臺灣
5.多項選擇題按茶色不同，茶葉可分為（）等幾類。
A.綠茶
B.藍茶
C.紅茶
D.黃茶
E.白茶
最新試題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關人。
題型：單項選擇題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
酒會結束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型：判斷題
在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調酒師對配方（）。
題型：單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。
題型：多項選擇題