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填空題
影響CIP清洗效果的因素有：（1）（）（以Re來(lái)衡量，從壁面淌下薄液的Re大于200；管道線的Re大于3000；但管道線Re大于30000為效果最好）；（2）（）能（在一定的流量下，（）上升，可提高Re，污物與洗滌溶液的化學(xué)反應(yīng)速度（）；增大污物中（）物質(zhì)的溶解量）；（3）（）能，主要來(lái)自洗液的化學(xué)劑。
答案：動(dòng)能；熱；溫度；增大；可溶；化學(xué)
填空題
CIP系統(tǒng)一般包括清洗液（包括凈水）貯罐、（）、送液泵、（）、管件、（）、過(guò)濾器、（）、（）、待清洗的設(shè)備以及程序控制系統(tǒng)等部分。
答案：加熱器；管路；閥門(mén)；清洗頭；回液泵
填空題
全自動(dòng)洗瓶機(jī)的清洗過(guò)程一般要經(jīng)過(guò)（）、預(yù)浸泡、（），洗滌劑噴射，熱水預(yù)噴及熱水噴射等清洗步驟。為了去除瓶?jī)?nèi)黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。
答案：預(yù)沖洗；洗滌劑浸泡；刷洗
填空題
食品工廠中需要清洗的對(duì)象有、加工設(shè)備和（）三大類(lèi)。用于清洗這些對(duì)象的設(shè)備常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一臺(tái)設(shè)備可同時(shí)結(jié)合一種以上的清洗方法。
答案：原料；包裝容器；化學(xué)洗；物理化學(xué)結(jié)合洗
單項(xiàng)選擇題
離心泵的流量，可以通過(guò)（）調(diào)節(jié)。
A.轉(zhuǎn)速
B.葉輪直徑
C.閥門(mén)
D.A、B和C
單項(xiàng)選擇題
輸送肉糜可以采用（）泵。
A.滑板
B.離心
C.螺桿
D.柱塞
單項(xiàng)選擇題
改變旋轉(zhuǎn)方向，（）泵不能獲得反方向輸送的效果。
A.離心
B.齒輪
C.螺桿
D.轉(zhuǎn)子
單項(xiàng)選擇題
較粘稠的料液可以用（）泵輸送。
A.離心
B.齒輪
C.螺桿
D.B和C
單項(xiàng)選擇題
用于輸送粉體物料的螺旋輸送機(jī)宜采（）螺旋體。
A.葉片式
B.實(shí)體
C.齒形
D.帶式
單項(xiàng)選擇題
果蔬預(yù)煮機(jī)一般采用（）輸送物料。
A.網(wǎng)帶式輸送機(jī)
B.螺旋輸送機(jī)
C.斗式輸送機(jī)
D.A和B

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利用CIP對(duì)（）進(jìn)行清洗不需要用噴頭。

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CIP系統(tǒng)一般包括清洗液（包括凈水）貯罐、（）、送液泵、（）、管件、（）、過(guò)濾器、（）、（）、待清洗的設(shè)備以及程序控制系統(tǒng)等部分。

全自動(dòng)洗瓶機(jī)的清洗過(guò)程一般要經(jīng)過(guò)（）、預(yù)浸泡、（），洗滌劑噴射，熱水預(yù)噴及熱水噴射等清洗步驟。為了去除瓶?jī)?nèi)黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。

食品工廠中需要清洗的對(duì)象有、加工設(shè)備和（）三大類(lèi)。用于清洗這些對(duì)象的設(shè)備常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一臺(tái)設(shè)備可同時(shí)結(jié)合一種以上的清洗方法。

離心泵的流量，可以通過(guò)（）調(diào)節(jié)。

輸送肉糜可以采用（）泵。

改變旋轉(zhuǎn)方向，（）泵不能獲得反方向輸送的效果。

較粘稠的料液可以用（）泵輸送。

用于輸送粉體物料的螺旋輸送機(jī)宜采（）螺旋體。

果蔬預(yù)煮機(jī)一般采用（）輸送物料。

利用CIP對(duì)（）進(jìn)行清洗不需要用噴頭。

你可能感興趣的試題

CIP系統(tǒng)一般包括清洗液（包括凈水）貯罐、（）、送液泵、（）、管件、（）、過(guò)濾器、（）、（）、待清洗的設(shè)備以及程序控制系統(tǒng)等部分。

全自動(dòng)洗瓶機(jī)的清洗過(guò)程一般要經(jīng)過(guò)（）、預(yù)浸泡、（），洗滌劑噴射，熱水預(yù)噴及熱水噴射等清洗步驟。為了去除瓶?jī)?nèi)黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。

食品工廠中需要清洗的對(duì)象有、加工設(shè)備和（）三大類(lèi)。用于清洗這些對(duì)象的設(shè)備常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一臺(tái)設(shè)備可同時(shí)結(jié)合一種以上的清洗方法。

離心泵的流量，可以通過(guò)（）調(diào)節(jié)。

輸送肉糜可以采用（）泵。

改變旋轉(zhuǎn)方向，（）泵不能獲得反方向輸送的效果。

較粘稠的料液可以用（）泵輸送。

用于輸送粉體物料的螺旋輸送機(jī)宜采（）螺旋體。

果蔬預(yù)煮機(jī)一般采用（）輸送物料。

CIP系統(tǒng)一般包括清洗液（包括凈水）貯罐、（）、送液泵、（）、管件、（）、過(guò)濾器、（）、（）、待清洗的設(shè)備以及程序控制系統(tǒng)等部分。

全自動(dòng)洗瓶機(jī)的清洗過(guò)程一般要經(jīng)過(guò)（）、預(yù)浸泡、（），洗滌劑噴射，熱水預(yù)噴及熱水噴射等清洗步驟。為了去除瓶?jī)?nèi)黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。

食品工廠中需要清洗的對(duì)象有、加工設(shè)備和（）三大類(lèi)。用于清洗這些對(duì)象的設(shè)備常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一臺(tái)設(shè)備可同時(shí)結(jié)合一種以上的清洗方法。

離心泵的流量，可以通過(guò)（）調(diào)節(jié)。

改變旋轉(zhuǎn)方向，（）泵不能獲得反方向輸送的效果。

用于輸送粉體物料的螺旋輸送機(jī)宜采（）螺旋體。