最新試題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
液-固萃取常用的方法有（）。
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
干法灰化助劑的作用有（）。
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）