總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

干法灰化的步驟包括（）。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化助劑的作用有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。