<table id="uuppc"><legend id="uuppc"><ins id="uuppc"></ins></legend></table>

<table id="uuppc"><rt id="uuppc"><ins id="uuppc"></ins></rt></table>

<strong id="uuppc"><tbody id="uuppc"><thead id="uuppc"></thead></tbody></strong>

判斷題

魚類死亡較長時間后，組胺酸在還原酶的作用下還原成有一定毒素的組胺。

答案：正確

你可能感興趣的試題

判斷題
畜肉組織中的水分主要是以自由水的形式存在。
答案：錯誤
判斷題
蛋白質是新鮮禽肉組織中含量最多的物質成分。
答案：錯誤
判斷題
一氧化氮能夠與肉類組織中的血紅蛋白結合成紅色穩(wěn)定的亞硝基血紅蛋白。
答案：正確
判斷題
焦糖色是一種性質穩(wěn)定、安全可靠的褐紅色素。
答案：正確
判斷題
新鮮的奶油具有較強的充氣膨脹特性。
答案：正確
判斷題
因為黃酒的酒精度數較低，若保存不當，所含酵素易發(fā)生酸敗。
答案：正確
判斷題
根據糖的類型不同，甜味劑中糖漿的品種有淀粉糖漿和果葡萄漿。
答案：正確
判斷題
多年生草本植物番杏葉是一種類似油菜葉子的蔬菜。
答案：錯誤
判斷題
紫色甘藍又名紅椰菜、紫色圓白菜，是結球甘藍的一個變種。
答案：正確
判斷題
根據表面疣狀突起程度不同，海參的品種有烏參等。
答案：錯誤