單項選擇題通過再滴黃水，使雙輪底糟水含量在（）％左右，這是一個十分關鍵的問題。
A.50
B.55
C.60
D.65
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1.單項選擇題雙輪底糟出窖后要單獨堆放在滴雙輪底糟的堆糟壩上，再滴（）h。
A.12
B.24
C.36
D.48
2.單項選擇題發(fā)酵時間長達半年或一年的窖用全泥密封窖池。要求封窖泥厚度不低于（）cm，而且各部分的厚度要求基本一致。
A.3
B.5
C.8
D.10
3.單項選擇題半年窖在每年的（）月份進行。
A.1-2
B.4-5
C.6-7
D.10-11
4.單項選擇題從淀粉生成糖，再由糖生成酒精這一生物化學反應過程的完成，只需（）多天。
A.10
B.20
C.30
D.40
5.單項選擇題前段酒的酒精濃度要保持在67%以上，最低不低于65%；后段酒的酒精濃度要保持在60%以上，最低不低于（）%。
A.59
B.58
C.57
D.56
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黃水不宜滴盡，其中的一個原因是發(fā)酵需要一定水分。
題型：判斷題
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