填空題餐飲管理組織機(jī)構(gòu)的具體形式主要受()、()餐廳類型等因素的因素。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
3.填空題餐飲管理過程就是()。
4.單項(xiàng)選擇題一般西餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí),水杯應(yīng)放在()。
A.餐刀正上方3厘米處
B.餐叉正上方3厘米處
C.餐刀正上方2厘米處
D.餐叉正上方2厘米處
5.單項(xiàng)選擇題()是宴會(huì)管理和服務(wù)質(zhì)量的最終體現(xiàn)。
A.餐前準(zhǔn)備
B.現(xiàn)場監(jiān)督
C.開宴服務(wù)
D.宴會(huì)管理總結(jié)
最新試題
酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。
題型:判斷題
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。
題型:判斷題
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。
題型:判斷題
酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
酒店中有客人死亡,要注意()
題型:多項(xiàng)選擇題
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。
題型:判斷題
()具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),是飯店最愿意接收的付款方式。
題型:單項(xiàng)選擇題
客房狀態(tài)中,OC代表()
題型:單項(xiàng)選擇題
門市柜臺(tái)銷售中,商品柜臺(tái)一般高()米。
題型:單項(xiàng)選擇題
按照重要程度來劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題