單項選擇題企業(yè)搞好采購工作的第一個前提是()

A.合格的采購員
B.采購組織機(jī)制的確定
C.恰當(dāng)?shù)牟少彿绞?br /> D.良好的采購計劃


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1.單項選擇題以下不屬于考察區(qū)域環(huán)境特性時需要進(jìn)行研究的是()

A.人口構(gòu)成
B.收入水平
C.交通狀況
D.就業(yè)狀況

2.單項選擇題采購合約書的正面記載的是()

A.特殊條款
B.附加條款
C.一般條款
D.基本條款

3.單項選擇題()是餐飲服務(wù)時間最長、環(huán)節(jié)最復(fù)雜的服務(wù)過程。

A.餐前準(zhǔn)備
B.迎賓和領(lǐng)位
C.餐間服務(wù)
D.點菜

4.單項選擇題下列關(guān)于產(chǎn)品價格的算式正確的是()

A.產(chǎn)品價格=產(chǎn)品成本+毛利
B.產(chǎn)品價格=產(chǎn)品成本+利潤
C.產(chǎn)品價格=產(chǎn)品成本+費用
D.產(chǎn)品價格=產(chǎn)品成本+稅金

5.單項選擇題餐飲物品庫存管理的主要對象是()

A.以食品為主要代表的易爛易腐物品
B.可儲存食品
C.食品原料
D.鮮活食品

最新試題

門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括()

題型:單項選擇題

前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗,如無法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時接電話。

題型:判斷題

()通常設(shè)置在大堂,為客人提供商務(wù)服務(wù)。

題型:單項選擇題

酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點。

題型:單項選擇題

酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點包括()

題型:多項選擇題

最大限度地滿足顧客的超常要求,屬于()

題型:單項選擇題

將先前所學(xué)的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習(xí)屬于強化訓(xùn)練法。

題型:判斷題

按照表現(xiàn)形式來劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴于服務(wù)人員的現(xiàn)場發(fā)揮程度。

題型:單項選擇題

酒店服務(wù)技能實訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。

題型:判斷題

外腳分開呈外八字,雙腿屈膝下蹲,呈騎馬蹲襠式,此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。

題型:判斷題