禮貌服務(wù)要求服務(wù)人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。

當擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

（）具有風險小、周轉(zhuǎn)快的特點，是飯店最愿意接收的付款方式。

酒店中有客人死亡，要注意（）

棉麻餐巾的特點不包括（）

客房狀態(tài)中，OC代表（）

啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。

以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）

前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）