淮揚菜系的主體是（）菜。

濃香型白酒的有機酸以（）為主。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

以下屬于國外引進質地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）