判斷題波美計用于測溶液中溶質的質量百分比濃度。（）
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2.單項選擇題固體培養(yǎng)基不適于用來（）
A.微生物分離
B.微生物鑒定
C.微生物計數
D.工業(yè)生產
3.單項選擇題下列不是微生物活動中的主要營養(yǎng)物（）
A.碳源
B.氮源
C.無機鹽
D.氧氣
4.單項選擇題食品中大腸菌群的測定，若所有稀釋度報告為陰性，則報告該食品大腸群數為（）。
A.0個/100ml（g）
B.無法確定
C.＜30個/100ml（g）
D.＞30個/100ml（g）
5.單項選擇題食品中測出細菌總數實際上是指檢樣（）。
A.總細菌數
B.總細菌數的一部分
C.所有微生物數
D.所有微生物的一部分
最新試題
肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。
題型：多項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。
題型：單項選擇題
利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型：單項選擇題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。
題型：單項選擇題
農殘速測儀的校準參數波長為（）nm。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題