清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調料燉煮。

冷菜菜品的儲存方法中，應該將菜品放入冰箱冷藏，以保持其新鮮度和口感。

拔絲蘋果時，糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。

雕刻作品題材選擇應注意與整體菜肴風格相協(xié)調，避免出現(xiàn)突兀或不搭的情況。

造型形象分類法是根據(jù)構成的形象特征進行分類的方法，如具象、抽象、意象等。

白煨臍門時，不需要加入任何調料，只需保持原味即可。

食品雕刻的刀具應該鋒利、耐用，以便于雕刻出精細的圖案和造型。

宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習慣來搭配菜品。

菜肴的盛裝如同商品的包裝，質量好還需包裝好，因此菜肴裝盤要新穎別致，美觀大方，出奇制勝。

拌制工藝一般經過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調味等工序。