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單項(xiàng)選擇題

長(zhǎng)期食用受甲基汞污染的魚(yú)類(lèi)引起的慢性甲基汞中毒稱(chēng)為（）

A.慢性汞化
B.查爾扎斯病
C.汞中毒
D.水俁病

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單項(xiàng)選擇題

痢疾桿菌無(wú)芽胞，無(wú)莢膜，無(wú)鞭毛，多數(shù)有菌毛。革蘭氏陰性桿菌，屬（）

A.兼性需氧菌
B.需氧菌
C.厭氧菌
D.兼性厭氧菌

單項(xiàng)選擇題

霉菌污染食品并且（）是霉菌產(chǎn)毒的先決條件。

A.食品已腐敗變質(zhì)
B.溫度濕度都適宜
C.在食品上繁殖
D.食品營(yíng)養(yǎng)豐富

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