問答題簡(jiǎn)述食品添加劑的分類。
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以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪類食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
SSOP是GMP的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜初加工制品宜在()放置,若在室溫下放置,也應(yīng)該放在陰涼干燥處,但不宜過于干燥。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品貯存的說法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施,具體措施有()
題型:多項(xiàng)選擇題
菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法,但采用()℃以上高溫過油,油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么()
題型:多項(xiàng)選擇題
過氧乙酸具有強(qiáng)氧化性,腐蝕性,配制消毒液時(shí),謹(jǐn)防濺到皮膚,衣物和金屬物上,若觸及后,應(yīng)立即以()濃度的蘇打水沖洗。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題