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氨基酸是含有氨基的有機酸,是組成脂肪的基本的單位。
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搓是根據面點制品的不同要求,將面坯用雙手來回揉搓成要求形狀的工藝。
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面點裝飾常用的技法有:點繪法、線描法、平涂法、暈染法、鑲嵌法、蓋印法、拼擺法。
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