單項選擇題果仁蜜餞餡的特點之一是（）香甜。
A.清爽
B.香爽
C.松爽
D.爽滑
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1.單項選擇題脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要成分，在大腦中除去水分，脂肪占腦組織總量的（）
A.1/2
B.1/4
C.1/5
D.1/6
2.單項選擇題預(yù)防微生物引起食品腐敗變質(zhì)的主要措施是（）和滅菌。
A.浸泡
B.浸洗
C.抑菌
D.充氧
