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填空題罐頭食品殺菌設備按操作方式可以分為（）和（）兩類；按殺菌時的操作壓力可以分為（）式和（）式兩類。

1.填空題食品的軟包裝按包裝袋內氣體狀態(tài)（或氛圍）可分為（）、（）和（）三類；按包裝時環(huán)境分可分為（）和（）兩類。

2.填空題無菌包裝設備系統(tǒng)環(huán)境無菌化通過（）前的預殺菌，和正常運行時的（）狀態(tài)的保持兩種情形。預殺菌可用（）、（）和（）等手段實現(xiàn)，包裝環(huán)境的無菌狀態(tài)可通過使（）或（）空氣在包裝區(qū)域維持一定正壓實現(xiàn)。

3.填空題可用作無菌包裝容器的材料有：（）、（）、（）、（）及（）等材料。

4.填空題容積式粉體物料定量設備的特點是：結構較簡單些；比重量式速度較（），成本（）；較適用于（）的粉料和（）比較穩(wěn)定的粉料裝料。常見容積式定量設備的定量方式有：（）、（）、（）和（）。

5.填空題重量式固體物料定量機械有毛重式和凈重式兩種形式，后者又稱分級加料設備，即通過（）（占全部重量的80~90%）和（）（剩下的10~20%）完成。