最新試題
以下關(guān)于熟制像形蘿卜說法，不正確的是（）。
混酥類點心的特點是（）。
以豬肉為主料的餡心大部分使用（），因為肉質(zhì)細(xì)嫩，筋少且短，有肥有瘦，吃水多而漲發(fā)性強。
蒸制雙皮奶應(yīng)注意（）。
根據(jù)油所具有的特點，溫油炸一般可達(dá)（）℃左右。
