最新試題
烤好的清蛋糕可以再次成型為()。
面點成熟時其膨脹、酥脆性不受面團中糖、油、乳、蛋等限制的是()的膨松面團。
對叉燒酥制作過程中,說法正確的是()。
蒸制面點時,應將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有()的蒸屜內。
具有軟糯、口味清香特點的豆類有哪些?()