最新試題
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。
通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。
