單項選擇題羊的頸部，肉質(zhì)較老，筋也較多，適宜燴或（）等。
A.鐵扒
B.烤
C.煎
D.煮湯
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1.單項選擇題不能強化的食品種類是（）
A.谷類食品
B.海產(chǎn)品
C.日常食用調(diào)味品
D.飲料
2.單項選擇題家畜肉的肌肉組織一般占家畜胴體的（）
A.30～40%
B.35～45%
C.50～60%
D.55～65%
