單項選擇題膳食制度是指把全天的（）按一定的次數(shù)、一定時間間隔和一定數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐的一種制度。
A.乳、蛋類
B.肉類
C.飲料
D.食物
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1.單項選擇題每日動物性食物肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品，應占全天食物總量的（）
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
2.單項選擇題每日每人烹調(diào)油的使用量以膳食總量的（）為宜。
A.2%
B.12%
C.15%
D.20%
