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大豆的加工方法不同,其消化率也不同,下列選項中消化率最高的是()
A.燉豆腐
B.煮黃豆
C.炒豆芽
D.煮豆?jié){
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單項選擇題
谷類在正常的貯存期內(nèi),()的含量不會發(fā)生變化。
A.微生物
B.維生素
C.水
D.礦物質(zhì)
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單項選擇題
谷類原料中含得最多的營養(yǎng)成分是()
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.水
D.維生素
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