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谷類原料中含得最多的營養(yǎng)成分是()
A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.水
D.維生素
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谷類的糊粉層中含()較多。
A.纖維素
B.脂肪
C.水
D.淀粉
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谷類中缺乏的必需氨基酸是()氨酸。
A.蘇
B.纈
C.苯丙
D.賴
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