（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

因為鴨身細(xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。