單項(xiàng)選擇題土豆青蒜蓉湯盛盤后撒上（）
A.烤面包丁
B.蕃芫荽末
C.計(jì)司粉
D.熟蛋黃末
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1.單項(xiàng)選擇題在燃燒過(guò)程中，當(dāng)燃?xì)鈬婋x火孔的速度小于燃燒速度時(shí)，火焰就會(huì)縮入燃燒器內(nèi)部，形成（），這種現(xiàn)象稱為“回火”。
A.熄火現(xiàn)象
B.過(guò)度燃燒
C.不完全燃燒
D.急速燃燒
2.單項(xiàng)選擇題下列中屬于不正常燃燒的是（）
A.燃?xì)馊紵仕{(lán)色火焰
B.閃燃
C.回火
D.爆炸
