最新試題
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
雞粒餡是()。
搟制燒賣皮時,應(yīng)先把皮壓制成()再進行制作。
制作蔬果面坯,若面團顏色不均勻,可能是()