單項選擇題制作諾曼底煎海鮮的主料主要有比目魚、（）、大蝦、鮮貝等。
A.銀魚
B.三文魚
C.草魚
D.魷魚
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1.單項選擇題千島汁是以（）為基礎衍變出的一種少司。
A.馬乃司
B.醋油汁
C.法國汁
D.韃靼少司
2.單項選擇題千島汁常用于（）和部分熱菜菜肴的調味。
A.沙拉
B.湯菜
C.配菜
D.蛋類制品
