單項(xiàng)選擇題千島汁是以（）為基礎(chǔ)衍變出的一種少司。
A.馬乃司
B.醋油汁
C.法國(guó)汁
D.韃靼少司
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1.單項(xiàng)選擇題千島汁常用于（）和部分熱菜菜肴的調(diào)味。
A.沙拉
B.湯菜
C.配菜
D.蛋類(lèi)制品
2.單項(xiàng)選擇題用手指在刀刃上橫向輕拉，假如有（）則表明刀刃很鋒利。
A.光滑感
B.澀感
C.快感
D.厚感
