單項(xiàng)選擇題制作布朗基礎(chǔ)湯時(shí)應(yīng)往湯鍋內(nèi)加入適量的（）
A.冷水
B.溫水
C.熱水
D.沸水
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題拍是西餐傳統(tǒng)的加工方法，又可分為直拍和（）兩種。
A.平拍
B.拉拍
C.推拍
D.推拉拍
2.單項(xiàng)選擇題制作黃油檸檬煎魚(yú)，應(yīng)使用（）
A.紅酒少司
B.黃油少司
C.奶油少司
D.布朗少司
