單項(xiàng)選擇題液化氣灶點(diǎn)火時(shí)（）執(zhí)行火等氣的原則，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即關(guān)閉總閥門(mén)。

A.不要
B.必須
C.不必
D.不用


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1.單項(xiàng)選擇題煉乳是牛乳經(jīng)（）而成。

A.濃縮、均質(zhì)
B.濃縮、噴霧干燥
C.消毒、濃縮、均質(zhì)
D.消毒、濃縮、噴霧干燥

2.單項(xiàng)選擇題餡心是將制餡原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，（），包入米面等坯皮內(nèi)的心子。

A.調(diào)和拌制
B.洗滌干凈
C.放入盛器
D.烹調(diào)加熱