單項(xiàng)選擇題茶藝師在工作中禮節(jié)具體體現(xiàn)在()的禮節(jié)和行為舉止上的禮節(jié)。
A.語言上
B.儀態(tài)上
C.姿勢上
D.形式上
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1.單項(xiàng)選擇題泡茶用軟水時(shí),軟水中含其他溶質(zhì)少,茶葉有效成分的()。
A.溶解度低
B.溶解度高
C.化學(xué)反應(yīng)慢
D.損失率高
2.單項(xiàng)選擇題烏龍茶品飲時(shí),強(qiáng)調(diào)熱飲,即沖泡即品飲,因(),故飲后杯中仍有余香。
A.杯深、香高、熱燙
B.杯高、香清、湯熱
C.杯小、香濃、湯熱
D.杯厚、香長、湯燙
3.單項(xiàng)選擇題清飲紅茶用杯泡法置茶時(shí),用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。
A.30
B.40
C.50
D.60
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)賓客入座后,服務(wù)員將茶單主動(dòng)交與賓客,并適時(shí)為賓客介紹(),由賓客自己決定。
A.茶具
B.茶葉
C.泡茶方法
D.品飲方法
5.單項(xiàng)選擇題斗茶起源于唐朝,卻在()得以流行。
A.清朝
B.元朝
C.宋朝
D.明朝
最新試題
玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時(shí),茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時(shí)代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時(shí)輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素,促進(jìn)新陳代謝。
題型:判斷題
鐵壺在使用過程中,應(yīng)避免空燒,因?yàn)檫@會(huì)損壞鐵壺。
題型:判斷題
烏龍茶的投茶量與水量比例會(huì)影響茶的口感和香氣。
題型:判斷題
觀察茶葉的湯色時(shí),應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
題型:判斷題
茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應(yīng)該突出個(gè)性,不必考慮茶藝表演的整體風(fēng)格。
題型:判斷題
黃茶泡制時(shí),投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題