單項選擇題泡茶用軟水時,軟水中含其他溶質少,茶葉有效成分的()。

A.溶解度低
B.溶解度高
C.化學反應慢
D.損失率高


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1.單項選擇題烏龍茶品飲時,強調熱飲,即沖泡即品飲,因(),故飲后杯中仍有余香。

A.杯深、香高、熱燙
B.杯高、香清、湯熱
C.杯小、香濃、湯熱
D.杯厚、香長、湯燙

4.單項選擇題斗茶起源于唐朝,卻在()得以流行。

A.清朝
B.元朝
C.宋朝
D.明朝

5.單項選擇題福建功夫茶的沖泡程序為()。

A.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡
B.備具、賞茶、潔茶、置茶、溫潤泡、正式沖泡
C.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、淋壺、正式沖泡
D.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、正式沖泡、淋壺、洗杯、斟茶、奉茶