單項選擇題烏龍茶品飲時,強調熱飲,即沖泡即品飲,因(),故飲后杯中仍有余香。
A.杯深、香高、熱燙
B.杯高、香清、湯熱
C.杯小、香濃、湯熱
D.杯厚、香長、湯燙
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1.單項選擇題清飲紅茶用杯泡法置茶時,用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中,每()毫升左右水容量需要1克干茶。
A.30
B.40
C.50
D.60
2.單項選擇題當賓客入座后,服務員將茶單主動交與賓客,并適時為賓客介紹(),由賓客自己決定。
A.茶具
B.茶葉
C.泡茶方法
D.品飲方法
3.單項選擇題斗茶起源于唐朝,卻在()得以流行。
A.清朝
B.元朝
C.宋朝
D.明朝
4.單項選擇題福建功夫茶的沖泡程序為()。
A.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡
B.備具、賞茶、潔茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡
C.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、淋壺、正式?jīng)_泡
D.備具、潔具、賞茶、置茶、溫潤泡、正式?jīng)_泡、淋壺、洗杯、斟茶、奉茶
5.單項選擇題青花瓷是在()上綴以青色文飾、清麗恬靜,即典雅又豐富。
A.玻璃
B.黑釉瓷
C.白瓷
D.青瓷
最新試題
黃茶的制作過程中,揉捻是決定茶葉形狀的關鍵步驟。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題
茶單更新應至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
茶葉包裝設計的核心在于美觀性,而非實用性。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時,應該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質。
題型:判斷題
茶藝師的手部皮膚應保持干燥,無需涂抹任何保濕產(chǎn)品。
題型:判斷題
白茶的制作過程完全不需要人工干預,全部依靠自然風化和陽光曬干。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應始終強調產(chǎn)品的價格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
題型:判斷題