最新試題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。
以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？
取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
