最新試題
以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。
西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。
