填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。