單項選擇題制作炸奶酪小牛排時，應將小牛排沾面粉、蛋液、（），放入熱油中炸制成熟上色。

A.計司粉、碎燕麥
B.面包粉、碎奶酪
C.面包粉、杏仁碎
D.杏仁碎、計司粉


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1.單項選擇題下列選項中不是微波爐特點的是（）

A.菜肴加熱均勻
B.菜肴營養(yǎng)損失小
C.菜肴色澤金黃
D.菜肴成品率高