單項(xiàng)選擇題下列是微波爐加熱的是（）
A.菜肴外焦里嫩
B.菜肴成品率高
C.菜肴色澤金黃
D.菜肴營養(yǎng)損失大
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題制作法式炸土豆條時(shí)，應(yīng)先用（）左右的油溫將土豆條炸至變軟并輕微上色。
A.80℃
B.130℃
C.160℃
D.180℃
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種禽類的初步加工宜采用“小開”的開膛方法（）
A.火雞
B.鵝
C.鴨子
D.鴿子
