單項(xiàng)選擇題（）切絲時(shí)應(yīng)順纖維方向切成均勻的絲。
A.青椒
B.菠菜
C.生菜
D.洋白菜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題在制作炸土豆卷時(shí)，應(yīng)土豆卷外表應(yīng)掛上（）
A.面包粉
B.杏仁碎
C.面粉
D.面糊
2.單項(xiàng)選擇題一般先求出菜點(diǎn)的總成本，然后再計(jì)算單位平均成本的方法適合于（）生產(chǎn)。
A.批量
B.單件
C.烹調(diào)
D.面點(diǎn)
