最新試題
關(guān)于煙熏肉類說法錯(cuò)誤的是（）。
背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。
冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。
餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
